Bere australiană gustoasă datorită tehnologiei germane

XXXX – o marcă adevărată

Castlemaine Perkins Brewery, din Milton o suburbie din Brisbane, așezar pe coasta de est a Australiei, produce una din cele mai cunoscute beri din țară, XXXX ( www.xxxx.com.au ). Fabrica de bere aparține grupului Lion, una dintre firmele de frunte din branșa alimentară și a băuturilor din Australia și Noua Zeelandă. Însă fără apă nu există bere!

Pentru livrarea de apă pentru aplicații CIP, pasteurizare în tunel și procese de curățare, fabrica de bere folosește deja o instalație cu dioxid de clor Bello Zon® CDVb pentru o conductă de apă cu osmoză inversă. Pe baza experiențelor pozitive cu această instalație firma s-a decis în 2014 că ar trebui tratate atât o conductă de apă pentru procesul de producere a berii cât și o conductă pentru apă gazeificată pentru procesul următor cu dioxid de clor (ClO2). Provocarea a constat in faptul că numai cu o singura instalație să se producă cantitatea mare necesară de ClO2 pentru prepararea apei pentru trei conducte diferite.

Bello Zon® CDVc – soluția completă

ProMinent Australia a livrat o instalație la cheie către Castlemaine Perkins Brewery, care a fost montată și integrată în sistemul SCADA al clientului de o terță firmă. Punerea în funcțiune și predarea s-au făcut din nou de către experții de la ProMinent.

Din sfera de livrare a făcut parte o instalație de dioxid de clor modificată Bello Zon® CDVc (240 g/h), un modul de depozitare ClO2 și trei pompe dozatoare cu motor Sigma 2 Control b pentru ambele conducte de apă cu filtru cu cărbune activ montat înainte și pentru conducta de apă industrială existentă. În plus a fost realizat transferul dozării ClO2 pentru conducta de apă industrială de la sistemul existent ClO2 spre noul sistem.

Instalația de dezinfecție este proiectată pentru a produce o soluție de bază ClO2 între 500 și 1000 ppm și anume prin intermediul dozării a 9 % acid și 7,5% clorură, proporțional cu debitul apei complementare. Această soluție de bază este folosită apoi pentru prepararea apei din conductele pentru fabrica de bere, apa dezaerată și osmoză inversă. Cantitatea de dozare a pompelor de ClO2 poate fi comandate prin raportul de dozare în sistemul SCADA și astfel poate fi mărită sau redusă.

Dezinfecția – eficientă și fiabilă

Grupul Lion cu mărcile lui renumite de bere se bazează pe funcționarea cu succes a instalațiilor cu dioxid de clor nu numai la Castlemaine Perkins Brewery în Milton ci și în fabricile de bere de la SA Brewing și Toohey. Toate instalațiile livrate de ProMinent pot fi instalate fără probleme și funcționează perfect de la punerea în funcțiune. Bello Zon® CDVc face exact ceea ce trebuie să facă: Ea produce apă dezinfectată la calitatea dorită pentru trei conducte de apă diferite - continuu și sigur. Deci: Noroc!