Mărul - proaspăt din apa de spălat rufe

Producție cu obstacole

Localitatea Jarogniewice se află la 40 km sud-vest de Posen și este sediul firmei poloneze pentru prelucrarea fructelor și legumelor Champion Sp. z o.o. Aici se produce concentrat din suc de mere și se ambalează ceapă tăiată. În ambele procese de prelucrare au existat greutăți: Într-unul au trebuit eliminate bacteriile care provocau o opacizare a sucului la producția de concentrat. În celălalt a trebui înlăturat mirosul neplăcut care ia naștere la procesul de tăiere a cepei. În plus a fost necesară o dezinfecție a apei de spălare.

Dioxid de clor pentru dezinfecție

De aceea firma s-a decis pentru montarea unei instalații de dioxid de clor de tip Bello Zon® CDV de la ProMinent, care se potrivește ideal pentru cantități de apă medii până la mari. Generatorul folosit aici produce direct la fața locului 225 grame dioxid de clor pe oră. Dioxidul de clor are un efect puternic de dezinfectare, el rămâne stabil mult timp în rețeaua de conducte și are grijă mai multe ore până la zile de o protecție microbiologică a apei. Soluția de dioxid de clor produsă este distribuită sigur și precis dintr-un rezervor de depozitare de polietilenă prin intermediul a patru pompe dozatoare cu motor de tip Sigma și trei pompe dozatoare cu membrană de tip gamma/ L la diverse zone de aplicații.

Rezultat

• Reechiparea cu instalație de preparare a apei modernă și economică
• Înlăturarea mirosului deranjant la tăierea cepei
• Îmbunătățirea considerabilă a calității microbiologice și optice a concentratului din suc de mere
• Reducerea cheltuielilor de funcționare prin consumul scăzut de apă și refolosirea vaporilor de apă