Soluții fiabile pentru fructe și legume curate

Soluții fiabile pentru fructe și legume curate

Fructele și legumele proaspete sunt o parte esențială a dietei noastre și trebuie să ajungă la consumatori în stare perfectă. Tehnologiile inovatoare de curățare de la ProMinent garantează că fructele și legumele sunt nu numai curate, ci și sigure pentru consum. De asemenea, acestea contribuie la minimizarea utilizării substanțelor chimice și la reducerea semnificativă a consumului de apă. Acest lucru reduce costurile de exploatare și permite o producție ecologică.

Tehnologii moderne de curățare pentru fructe și legume

Sistemele precise de dozare și dezinfecție pentru tratarea apei de spălare a fructelor și legumelor garantează o calitate ridicată și constantă a curățării. Un exemplu este Sistemul de dozare DULCODOS® F&B (Food & Beverage) Compact. Mod de execuție din oțel inoxidabil este gata de conectare și, prin urmare, poate fi utilizat imediat în sectorul alimentar și al băuturilor. Instalațiile de dioxid de clor Bello Zon, de exemplu, sunt ideale pentru dezinfectarea apei. Acestea dezinfectează eficient și într-un mod ecologic, cu o utilizare minimă de substanțe chimice. Gama este completată de o tehnologie inteligentă de măsurare, control și senzori care monitorizează și reglează în mod fiabil întregul proces de pregătire a apei.

Studii de caz: Curățarea afinelor, merelor și cartofilor

Tehnologiile avansate de curățare ale ProMinent sunt utilizate pentru o gamă largă de fructe și legume. Afinele, de exemplu, sunt scufundate în rezervoare mari de dioxid de clor pentru a elimina impuritățile și apoi curățate cu un jet de apă delicat. Merele trec prin mai multe etape de curățare în bazine speciale și sisteme de pulverizare pentru a se asigura că sunt proaspete și curate. Cartofii care vin de pe câmp deosebit de murdari sunt mai întâi curățați de murdăria grosieră și apoi curățați temeinic într-un tambur cu apă și dioxid de clor.

Exemplu de aplicare a dioxidului de clor: Securitate și gust neutru

Ca produs chimic, dioxidul de clor este complet insipid și inodor și este inofensiv pentru sănătatea umană. Acesta are un efect excelent pe termen lung și rămâne activ în conducte timp de mai multe ore până la câteva zile. Dioxidul de clor poate fi utilizat chiar și pentru a trata în mod fiabil sisteme întregi de apă împotriva bacteriilor dăunătoare, deoarece descompune în mod eficient biofilmele din conducte și rezervoare. Instalațiile de dioxid de clor ProMinent Bello Zon deja menționate sunt ideale pentru producerea dioxidului de clor.

Avantaje pentru exploatări și consumatori

Sistemele de tratare a apei de la ProMinent nu oferă multe avantaje doar pentru exploatațiile agricole și producătorii de instalații, ci și pentru consumatori. Curățarea și dezinfecția temeinică asigură faptul că fructele și legumele sunt lipsite de contaminare și agenți patogeni. Acest lucru sporește siguranța alimentară și contribuie la o dietă sănătoasă. De asemenea, păstrează prospețimea și calitatea produselor, rezultând o aromă mai bună și un termen de valabilitate mai lung. Soluțiile ecologice ale ProMinent ajută la reducerea consumului de apă și la protejarea mediului, ceea ce reduce, de asemenea, amprenta ecologică a producției de alimente.

Spălarea fructelor și legumelor