In aproape orice companie din domeniul bauturilor sau alimentelor exista echipamente CIP (Cleaning In Place) si SIP (Sanitizing in Place) de curatare si sanitarizare. Aceste metode sunt folosite pentu curatarea si dezinfectia echipamentelor de productie si umplere si sunt importante din punctul de vedere al sigurantei alimentelor si al valabilitatii produsului pe raft.
Cerintele sunt la fel de exigente indiferent de tehnologia folosita, prioritare fiind siguranta proceselor si standardele de igiena constante. ProMinent poate indeplini aceste cerinte prin calitatea testata a produselor si tehnologiilor datorita anilor de experienta, oferind solutii optime cu costuri reduse.
Masura si control online in timpul ciclului CIP
Portofoliul de produse ProMinent ofera sisteme de dozare, senzori si unitati de control pentru pH, conductivitate, clor, dioxid de clor, ozon, clorit, brom, fluor, oxigen dizolvat, apa oxigenata si PES. Valorile masurate pot fi transmise direct sau printr-un sistem unitatii de control. Mai mult, unitatile de control pot prelua controlul asupra pompelor dozatoare.
Dozarea substantelor chimice
Pompele folosite la dozarea chimicalelor pot fi pre-montate pe console de dozare facute din otel inoxidabil sau din plastic rezistent la chimicale. Consolele au atasate tavi pentru captarea picaturilor facute din acelasi material si, in functie de cerere, alte componente cum ar fi supape de contrapresiune, amortizoare, manomere, supape, dispozitiv de clatire etc. La pre-stocarea substantelor chimice se folosesc rezervoarele noastre facute din plastic. In functie de cerere, se pot furniza rezervoare pentru volume mai mici sau pentru volume mai mari in conformitate cu WHG.
Dezinfectia si sterilizarea apei de clatire cu dioxid de clor
Fara indoiala, dioxidul de clor se numara printre cele mai optime solutii pentru aceasta aplicatie. Dupa dezinfectia cu ozon, cea cu dioxid de clor este cea mai eficienta si mai rapida metoda de a distruge bacteriile. Dioxidul de clor se poate folosi usor si rapid pentru clatire si este admis in tratarea apei potabile fara a exista pericolul de a se amesteca cu apa de clatire.
In procesul de dezinfectie, se foloseste in mod nomal, o concentratie de aproximativ 1.5 - 2 ppm . Pentru clatire si pentru apa decontaminate, de calitatea celei potabile, se foloseste o concentratie de dioxid de clor mai mica de 0.2 ppm. Acest proces se poate desfasura cu succes folosind produsele si conceptele ProMinent, impreuna cu unitatile de control, senzorii si pompele dozatoare tot de la ProMinent.